منتدى هذه سبيلى
بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا و سهلا بحضرتك فى منتدى هذه سبيلى

يرجى تسجيل الدخول اذا كنت عضو فى منتدى هذه سبيلى
او
يرجى التسجيل ان لم تكن عضو و تريد الانضمام الى أسرة منتدى هذه سبيلى

شكرا
ادارة منتدى هذه سبيلى

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى هذه سبيلى
بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا و سهلا بحضرتك فى منتدى هذه سبيلى

يرجى تسجيل الدخول اذا كنت عضو فى منتدى هذه سبيلى
او
يرجى التسجيل ان لم تكن عضو و تريد الانضمام الى أسرة منتدى هذه سبيلى

شكرا
ادارة منتدى هذه سبيلى
منتدى هذه سبيلى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
أم سلوان
أم سلوان
Admin
Admin
الكوسة بالبشاميل Vdl80p10
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5571
العمل/الترفيه : القراءة والأشغال اليدوية

الكوسة بالبشاميل Empty الكوسة بالبشاميل

السبت أكتوبر 08, 2011 11:26 pm
Very Happy
الكوسة بالبشاميلالكوسة بالبشاميل 313122_225732370816511_176902959032786_660827_163381247_n

************************

المقادير :
======

2 كيلو كوسة مقطعة
نصف كيلو لحم مفرومة
بصلتان كبيرتان
فلفل اخضر
فصين ثوم حسب الرغبة
معلقتين صلصة طماطم كبيرتان
مقدار من الباشاميل (كيلو لبن + كوب دقيق + ملعقتان زبدة وملح وفلفل )
زيت ذرة او زبدة حسب الرغبة


الطريقة
======

قشرى الكوسة وقطعيها حلقات واغسليها جيداً ثم ضعيها فى حلة او وعاء مع شوية زيت ذرة وشوحيها على النار

وبعد كدة اتركيها مُغطاة فى القدر نفسة مدة عشر دقائق على نار هادئة حتى تلين قليلاً وتستوى ثم ارفعيها وتبليها بالملح والفلفل

الآن حضرى الحشوة بتقطيع البصل قطع صغيرة ثم شوحيها على النار جيداً ثم اضيفى اللحم المفروم ومعاه الفلفل المقطع صغيراً وقلبى واتركيه على النار حتى تمام السوى ثم اضيفى الطماطم وتبلى الحشو بالملح والفلفل

احضرى صينية وادهنيها زيت او زبدة وضعى عليها نصف مقدار الكوسة ثم ضعى عليها طبقة خفيفة من الباشاميل

ثم ضعى طبقة الحشو من فوقها

ثم ضعى عليها الكمية المتبقية من الكوسة

ثم ضعى طبقة الباشاميل فى نهاية الصينية ثم ادخليها بالفرن ولا تنسى تضعى على الوجة القيل من السمن حتى يحمر الوجة الآخر

تترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم ساخنة

وبالهنا والشفا
الكوسة بالبشاميل 313122_225732370816511_176902959032786_660827_163381247_n
روضة
روضة
المراقبة العامة
المراقبة العامة
الكوسة بالبشاميل Vdl80p10
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت

الكوسة بالبشاميل Empty رد: الكوسة بالبشاميل

الخميس أكتوبر 13, 2011 12:18 pm
وصفة سهلة و بنينة حنونتي ربي يعطيكي الصحة انا نعملها بالبدنجال و تجي تاني بنينة المرة الجاية نعملها بالكوسة ان شاء الله ربي يبارك فيكي
أم سلوان
أم سلوان
Admin
Admin
الكوسة بالبشاميل Vdl80p10
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5571
العمل/الترفيه : القراءة والأشغال اليدوية

الكوسة بالبشاميل Empty رد: الكوسة بالبشاميل

الجمعة أكتوبر 28, 2011 2:30 pm
الله ييبارك فيكي حنونتي جربيها راح تعجبك كثير مع اللحم المفروم بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى