دولمة سردين ( طريقة جزائريه )

الجمعة فبراير 25, 2011 11:02 pm

دولمة سردين

دولمة سردين ( طريقة جزائريه ) 14633

المقادير :

-1 كلغ سردين

-بصلة

-2فصوص ثوم

- ورقة غار

-1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

-1ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو

- 2ملعقة صغيرة كمون

-1/2 ملعقة صغيرة ملح

-ملعقة شطّه(حسب الرغبة)

-1/2 ربطة كزبرة

للمرق:

-4 ملاعق كبيرة زيت

-2حبات طماطم

-بصلة

-قرصة فلفل أسود

- ورقة غار

التحضير :

- نظفي السردين ثم أفرميه

-أضيفي له البصل - الثوم- الكزبرة و التوابل

- شكلي من هذا الخليط كويرات بحجم الجوزة

و اتركيها جانبا .

- في تلك الأثناء قشري الطماطم إلى شراح رقيقة و افرمي البصل و تبلي المكونات في طنجرة و دعيها تنضج لمدة 10 دقائق

-أضيفي 1/2 لتر من الماء و اتركيها تغلي

- اضيفي كويرات السردين و اتركيها تنضج على نار هادئة مدة 30 دقيقة حتى تتخثر الصلصة .

و شهيّه طيبه

السبت فبراير 26, 2011 4:17 pm

انا نموت عل السردين كيف مكان دولمة مقلي عجيجنات الله يعطيكي الصحة حبيبة

الأحد فبراير 27, 2011 12:36 pm

بالصحة والعافية عليك حبيبتي بارك الله فيك

الأحد فبراير 27, 2011 1:53 pm

حتى انا نموت على السردين وتنعمل نفس هدا الطبق مي تنعمل الارز معى السردين بعد الطحن تيجي معاه مداق تاني زوينيا الشيييف ام سلـــــــــــــــــــــــــوان

الأحد فبراير 27, 2011 11:24 pm

الله يعطيك الصحة سناء بصح خذي بالك نور الهدى هي لي حاطة هذه الوصفة

دولمة سردين ( طريقة جزائريه )

دولمة سردين ( طريقة جزائريه )

رد: دولمة سردين ( طريقة جزائريه )

رد: دولمة سردين ( طريقة جزائريه )

رد: دولمة سردين ( طريقة جزائريه )

رد: دولمة سردين ( طريقة جزائريه )