كيكة بالبرتقال

الأحد ديسمبر 20, 2009 11:03 pm

[]

السلام عليكم اليكم اخواتي الغاليات هذه الوصفة التي اعملها بنفسي و هي جد لذيذة

والمعيار المستعمل كاس كبير = 180سم

* المقادير:

_ 1 كاس سكر خشن

_ 1 كاس زيت

_ 4 الى 5 بيضات حسب الحجم

_ 1/4 كباية حليب

_ 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر

_ برش برتقا لة ومن الاحسن ليمونة

_ 2 ملاعق اكل كا كا و(مسحوق شوكولاطة)

_ ذرة ملح يعني على طرف الاصابع

_ دقيق ابيض حسب الخليط (10 ملاعق اكل مملوءة تقريبا)

التحضير:

في اناء نضع البيض + السكر + ملح + برش البرتقال ونضرب بشوكة او بالخلاط حتى يصبح لون

الخليط فاتح ثم نضيف الزيت ثم الحليب على جنب ناخذ نصف الدقيق نضيف له البيكنج باودر +

الكا كا و ونخلطهم ثم نضيفهم الى الخليط الاول و نكمل الخلط ثم نضيف باقي الدقيق مع الخلط

في الاخير نحصل على عجينة سائلة ثقيلة . ندهن قالب حسب الرغبة متوسط الحجم بزيت من

كل الجوانب وندخلها في الفرن و المدة حسب الفرن كهربائي تقريبا 20 دقيقة على حرارة 180°م

و اذا كا حراري تكون الحرارة هادءة لكي لا يحترق و لكي نتاكد انه نضج ندخل طرف السكين

في الكعك فاذا طلع ناشف فالكعك قد استوى.

قبل ان تبداي تحضير الكعك حضري له الشاربات وهي كلاتي:

_ 1 كاس سكر غير مملوء كفاية

_ عصير برتقالة + برشها

_ 2 كباية ماء

نترك الخليط يغلي حتى يبقى معيار 1.5 كاس تقريبا نصف الكمية.و لما الكعك يصبح دافئا

نسقيه بالشاربات و هي ايضا دافئة . نترك الكعك يبرد ثم نقسمه حسب الرغبة ثم بالهناء.

ميم........................................ميم .............................................ميم

كيكة بالبرتقال Zzj4svslovih