منتدى هذه سبيلى
بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا و سهلا بحضرتك فى منتدى هذه سبيلى

يرجى تسجيل الدخول اذا كنت عضو فى منتدى هذه سبيلى
او
يرجى التسجيل ان لم تكن عضو و تريد الانضمام الى أسرة منتدى هذه سبيلى

شكرا
ادارة منتدى هذه سبيلى

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى هذه سبيلى
بسم الله الرحمن الرحيم

اهلا و سهلا بحضرتك فى منتدى هذه سبيلى

يرجى تسجيل الدخول اذا كنت عضو فى منتدى هذه سبيلى
او
يرجى التسجيل ان لم تكن عضو و تريد الانضمام الى أسرة منتدى هذه سبيلى

شكرا
ادارة منتدى هذه سبيلى
منتدى هذه سبيلى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اذهب الى الأسفل
ساره
ساره
مشرفة
مشرفة
بسطيلة الدجاج  Vdl80p10
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 2435
العمل/الترفيه : عمل الخير

بسطيلة الدجاج  Empty بسطيلة الدجاج

الخميس يناير 20, 2011 8:30 pm


السلام عليكم


بسطيلة الدجاج بطريقة مختلفة على لي تتعرفو بطريقة محترفة ديال العراسات

المقادير


كيلو و نص دجاج

كيلو و نص بصلة مشلظة صغيرة


7 البيضات

كيلو الا ربع ورقة البسطيلة صغيرة هي الي بتعملو بها السمبوسه في مصر

كاس اتاي زيت العود(زيت الزتون)

كاس اتاي زيت المائدة

ملحة

سكنجبير

بزار

خرقوم بلدي

نص كاس سنيدة

عود قرفة

القزبور مقطع

350 غرام لوز

175 غرام سكركلاصي

ماء الزهر

قرفة غبرة

الطريقة


كناخدو الدجاجة ننقيوها و نغسلوها و نديروها فكوكوط

بسطيلة الدجاج  290320101457

مع كاس اتاي زيت العود و كاس اتاي زيت رومية يقدر تبان ليكم هاد الكمية الزيت كثيرة و

لكن را تنحيدوها من بعد و هذا هوا سر الطبخة

و نديرو ليها الملحة و البزار و الخرقوم و سكنجبير

و زلافة بصلة مشلظة نهزوها من ديك كيلو و نص و نديرو 2 معالق كبار قزبور مقطع و نرويو بالماء و نسدو عليها كوكوط حتى طيب


بسطيلة الدجاج  290320101454

بسطيلة الدجاج  290320101458

و ملي تطيب الدجاجة نهزوها من ديك المرقة نفرتتوها و ننقيوها من العضام و الجلود


و نلوحو البصلة مشلظة تطيب فديك المرقة مع 2 معالق كبار قزبور


بسطيلة الدجاج  290320101461

بسطيلة الدجاج  290320101467

و نزيدو نص كاس سنيدة و عود قرفة و نخليوها حتا تنشف شوية و نكبو فيها البيض مضرب

بسطيلة الدجاج  290320101465


بسطيلة الدجاج  290320101466

و نبقاو نخلطو حتى يطيب البيض و ينشف الخليط من الماء مزيان و تبقى فيه غير الزيت

نحيدوه من العافية و نصفيوه بشي صفاية و لا شبكة باش نحيدو منو الزيت و هاد الزيت هيا باش غندهنو الورقة ديالنا


بسطيلة الدجاج  290320101471

تم كنخلطو خليط البيض و البصلة مع الدجاج لي فرتتنا


بسطيلة الدجاج  290320101470

بسطيلة الدجاج  290320101472ي

بالنسبة للوز كنديروه فالما فوق النار ثم نفسخوه


بسطيلة الدجاج  290320101453


بسطيلة الدجاج  290320101460

و نحمروه فالفران و نطحنوه شوية و نخلطوه مع سنيدة و شوية ماء الزهر و شوية القرفة


بسطيلة الدجاج  290320101464

بسطيلة الدجاج  290320101469يك

و نبداو التعماربغينا نديروهم صغار بغينا نديروهم كبار

ممكن نستاعنو بمول باش يجيو مقادين

كنفرشو الورقة و نبقاو ندهنو بدك الزيت لي كنا صفينا فاللول

نديرو فرشة ديال البصلة مع البيض و فرشة ديال اللوز و نسدوها و نقلبوها و نديرو ليها ورقة تانية

بسطيلة الدجاج  290320101480

بسطيلة الدجاج  290320101474

بسطيلة الدجاج  290320101475

بسطيلة الدجاج  290320101481

بسطيلة الدجاج  290320101477

و ندهنوهم من الوجه بديك الزيت لي كنا صفينا فاللول

بسطيلة الدجاج  290320101485

و نطيبوها و نزينوها قبل التقديم بالسكر كلاصي و خطوط من القرفة


بسطيلة الدجاج  290320101487

بسطيلة الدجاج  290320101490
أم سلوان
أم سلوان
Admin
Admin
بسطيلة الدجاج  Vdl80p10
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5571
العمل/الترفيه : القراءة والأشغال اليدوية

بسطيلة الدجاج  Empty رد: بسطيلة الدجاج

الخميس يناير 20, 2011 11:08 pm
تسلم الايداي ياسروررررررر جميلة والله بس لفة كبيره قوي احنا بقى منتظرين من ايديك ده تذوقينا ايه رايك
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى