الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
وردات عجينة شو
الأحد فبراير 06, 2011 12:49 pm
وردات عجينة شو
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
150 غرام دقيق
80 غرام زبده
4 صفار بيض
300 جرام ماء
رشه ملح
ربع ملعقه فانليا
سكر بودره للوجه
الطريقه:
نسخن الفرن على درجه 170
نضع الزبده والماء في القدر ونتركه تغلي شوي
نضيف لها الدقيق ورشه الملح ونحرك بسرعه
نحرك حتى نحصل على النتيجه هاذي تترك العجينه حواف القدر
نضيف صفار البيض حبه ونحرك اذا اختفت نضيف الثانيه حتى ينتهي المقدار ثم نضيف الفانليا
نحصل على الشكل هاذا
نضعها في كيس التشكيل ونبطن الصينيه بورق الزبده
نشكلها وردات متباعده
شكل الورده من قريب وندخلها الفرن لمده 10 دقائق ثم نطفى الفرن ونتركها 10 دقائق اخرى حتى تنشف
شكلها من الداخل ناشفه وفاضيه ممكن تحشينها كريم شانتيه او باتسيير وكذا تصير من المعجنات الفرنسيه
تقدم في ورق البلاسيه ومرشوشه بالسكر البودره على طريقه الشعب الايطالي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
150 غرام دقيق
80 غرام زبده
4 صفار بيض
300 جرام ماء
رشه ملح
ربع ملعقه فانليا
سكر بودره للوجه
الطريقه:
نسخن الفرن على درجه 170
نضع الزبده والماء في القدر ونتركه تغلي شوي
نضيف لها الدقيق ورشه الملح ونحرك بسرعه
نحرك حتى نحصل على النتيجه هاذي تترك العجينه حواف القدر
نضيف صفار البيض حبه ونحرك اذا اختفت نضيف الثانيه حتى ينتهي المقدار ثم نضيف الفانليا
نحصل على الشكل هاذا
نضعها في كيس التشكيل ونبطن الصينيه بورق الزبده
نشكلها وردات متباعده
شكل الورده من قريب وندخلها الفرن لمده 10 دقائق ثم نطفى الفرن ونتركها 10 دقائق اخرى حتى تنشف
شكلها من الداخل ناشفه وفاضيه ممكن تحشينها كريم شانتيه او باتسيير وكذا تصير من المعجنات الفرنسيه
تقدم في ورق البلاسيه ومرشوشه بالسكر البودره على طريقه الشعب الايطالي
أم سلوانAdmin
الجنس :
عدد المساهمات : 5571
العمل/الترفيه : القراءة والأشغال اليدوية
رد: وردات عجينة شو
الأحد فبراير 06, 2011 2:09 pm
اممممممممممممممممم جميلة جدا ياروضة ايه الشطاره دي سلهة وخفيفة وجملة دجدا تسلم الايداي اوعجك راح اعملها ان شاء المولى تعالى
- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: وردات عجينة شو
الأحد فبراير 06, 2011 6:24 pm
نور الهدىالمشرفة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 3536
العمل/الترفيه : الانترنيت و مطالعة الاخبار الوثائقية
رد: وردات عجينة شو
الأحد فبراير 06, 2011 11:14 pm
بس لازم تأخذي بالك على نار لان سر نجاح هذه الوصفة يكون في تحظيرها على النار يا ام الخير بارك الله فيكي يا روضة المنتدى
- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: وردات عجينة شو
الإثنين فبراير 07, 2011 12:12 pm
اه اكيد اختي نور الهدى يشعل الفرن على درجه حراره 220 ْ درجه مئويه ثم تخبز في الفرن لمدة عشره دقايق ثم يوطى درجة الحراره إلى 180ْ درجه مئويه وتترك لمدة عشرين دقيقة ( لا تفتحي الفرن اثناء الخبز وإلى هبط العجين)
وعند انتهاء مدة الخبز يطفى الفرن ويترك الوردات داخل الفرن لمدة عشر دقايق .. وتخرج من الفرن
مهمه جدا يا جماعه موضوع درجه الحراره ده
نورتي غالتي الموضوع شكرا لكي
وعند انتهاء مدة الخبز يطفى الفرن ويترك الوردات داخل الفرن لمدة عشر دقايق .. وتخرج من الفرن
مهمه جدا يا جماعه موضوع درجه الحراره ده
نورتي غالتي الموضوع شكرا لكي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى