الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
الصامصة من مطبخنا بالصور
الثلاثاء يوليو 19, 2011 6:16 pm
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
واش راكم لبنات ان شاء الله الكل يكون بخير توحشتكم بزاف
اليوم جبتلكم طريقة لف الصامصة بالخطوات بصح من ايد امي الحبيبة الله يحفظها و يسهل عليها الحج هذا العام
بسم الله
المقادير
العجينة
كاس مرغرين ذايبة و زيت (ثلات ارباع مرغرين و ربع زيت)
كاس ماء
لفاني
قرصة ملح
فر ينة
العقدة
500 غ كوكاو
200غ سكر رطب
لفاني
عطر اللوز الحلو
و عطر زهرة البرتقال
ماء الزهر
طريقة التحضير
نخلط الماء و الزبدة و الزيت و الملح و الفاني
ثم نزيد الفرينة شوية شوية حتى تولي عجينة
نلمها في كيس بلاستيكي و نخليها ترتاح شوية من ربع ساعة فاكثر
نوجد العقدة
نخلط مقادير العقدة و نلمها بماء الزهر
الان نبدا في حل العجينة بعدما ارتاحت
في رقم واحد نخدمها 3مرات حتى 4مرات نطبقها على 3 و نعاود نحلها كما في الصور
نحلها الان في رقم 4
ناخذ هذي العجينة لي حليناها في رقم 4 و نقيس ب3اصابع و نقطع مستطيلات
و نحل كل مستطيل في الرقم الاخير انا عندي 6
ناخذ مثلث من العقدة
ونبقى نلف
تقطعيها بالجرارة و تحطيها في سني و غطيها حتى تكمل اقليها في زيت سخون على نار متوسطة
قطريها و عسليها مرتين
نسيت مصورتهاش بعدما تعسلت و راهي كملت
هذي صورتها كانت عندي من قبل
واش راكم لبنات ان شاء الله الكل يكون بخير توحشتكم بزاف
اليوم جبتلكم طريقة لف الصامصة بالخطوات بصح من ايد امي الحبيبة الله يحفظها و يسهل عليها الحج هذا العام
بسم الله
المقادير
العجينة
كاس مرغرين ذايبة و زيت (ثلات ارباع مرغرين و ربع زيت)
كاس ماء
لفاني
قرصة ملح
فر ينة
العقدة
500 غ كوكاو
200غ سكر رطب
لفاني
عطر اللوز الحلو
و عطر زهرة البرتقال
ماء الزهر
طريقة التحضير
نخلط الماء و الزبدة و الزيت و الملح و الفاني
ثم نزيد الفرينة شوية شوية حتى تولي عجينة
نلمها في كيس بلاستيكي و نخليها ترتاح شوية من ربع ساعة فاكثر
نوجد العقدة
نخلط مقادير العقدة و نلمها بماء الزهر
الان نبدا في حل العجينة بعدما ارتاحت
في رقم واحد نخدمها 3مرات حتى 4مرات نطبقها على 3 و نعاود نحلها كما في الصور
نحلها الان في رقم 4
ناخذ هذي العجينة لي حليناها في رقم 4 و نقيس ب3اصابع و نقطع مستطيلات
و نحل كل مستطيل في الرقم الاخير انا عندي 6
ناخذ مثلث من العقدة
ونبقى نلف
تقطعيها بالجرارة و تحطيها في سني و غطيها حتى تكمل اقليها في زيت سخون على نار متوسطة
قطريها و عسليها مرتين
نسيت مصورتهاش بعدما تعسلت و راهي كملت
هذي صورتها كانت عندي من قبل
أم سلوانAdmin
الجنس :
عدد المساهمات : 5571
العمل/الترفيه : القراءة والأشغال اليدوية
رد: الصامصة من مطبخنا بالصور
الأربعاء يوليو 20, 2011 1:35 am
بارك الله فيك روضتي والوالده الكريمة الله يخليها يارب ويعطيها الف صحة وصحة لزياره الحبيبيب الغالي رسول الله صلى الله عليه وسلم والطواف حول الحرم المكي ان شاء الله تعالى هذا العااااااااام قولي يااااااااااارب الله يتقبل منها صالح الاعمال وحج مبرور وذنب مغفور ان شاء الله مقدما
- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: الصامصة من مطبخنا بالصور
الأربعاء يوليو 20, 2011 8:05 pm
اللهم امين يالغالية و يارب ييسرلكي انتي كمان زيارة مكة و جميع المسلمين بارك الله فيكي حنونتي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى