لا توجد مائدة في رمضان بدون بــــــوراك

الثلاثاء أغسطس 17, 2010 7:41 pm

أحبابي اليوم قلت تشاركو معي في البوراك فصحة وهنا
المقادير
ورقات بوراك اي الخطفة
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل كبار
1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
الطريقة
1 نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح
نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة. .2
نغسل البقدونس ونقطعه. .3
نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج. .4
نرحي البطاطس بعد النضج. .5
اذا أردتم خلط المكونات مع بعض ثم تأخذو قليلا منها وتضعوها في ورقة بوراك وتطوينها بشكل مستطيل ثم نقليها أو اذا بدك :
نأخذ ورقة بوراك ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم لعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونقليها في الزيت الساخن وشهية طيبة. .6
بالصحة والشفـــــــــــــــــــــــاء

لا توجد مائدة في رمضان بدون بــــــوراك BdG66827