الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
نور اليقينعضو مميز
الجنس :
عدد المساهمات : 712
العمل/الترفيه : طالبة جامعية اختصاص كمياء
لازانيـــــــــــــا
الجمعة أغسطس 20, 2010 3:14 am
أحبابي اليوم قلت نكتب الموضوع بكير عشان لي بدو يحضرو اليوم بالفطار يحضرو ولي بدو يتشها عليه يشتري لوازمو وتحضرو زوجتو
طبق اليوم رائع أكيد مع نور كل شئ رائع ههههه بمزح معكم
يلا شوفو معي الطبق اسمو لازانيــــا
المكونات والمقادير
كلغ لحم مفروم
ثلاثة أكواب بصل مقطع
أربعة ملاعق كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل
ثلاثة ملاعق صغيرة ثوم مقطع ناعماً
كلغ طماطم مقطعة
نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
مكعب مرقة دجاج ماجي مذوب في 2 كوب ماء
إثنا عشر طبقة رقائق لازانيا
ثلاثة أكواب جبنة مبشورة
طريقة التحضير
أول شئ نضع أوراق الازانيا بالماء لتستوي شوي لأنها يابسة نضعها في الماء الساخن تغلي شوي لحتى تطرى وتستوي شوي وبعدين ننزعلها من الماء ونشفها
. أما لتحضير حشوة اللحم، يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في الزيت الساخن، ويضاف الملح والفلفل
. تحضر ماجي أسرار خلطة البشاميل كما هو محدد خلف المغلف. تغطى وتوضع جانباً
. لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والبهارات والزعتر وتحرك جميعاً بملعقة خشبية
. يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي المذوب وتغلى جميعها، ثم تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
. يدهن سطح طبق الفرن بالزيت
. توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة
. تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة
. يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى
. يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً
وأكيد هديتي لكم الصور الشهية طبعا أنا نور ما أنسى أحبابي في الله هههه
دا شكلها الأخير
ودا لما نقطعوها
والأن شهية طيبة شفتو كيف أنا احبكم قبل ما أعمل شئ أقولكم عليه حأعملها اليوم مين يجي يفطر معانا أهلا وسهلا دي لذيذة جدااااااااااا خاصة من يدي ههههههههه
انتظروني في أطباق أخرى ......مع نور
احمد طلبمشرف
الجنس :
عدد المساهمات : 3184
العمل/الترفيه : عبادة الله الواحد القهار
رد: لازانيـــــــــــــا
الجمعة أغسطس 20, 2010 11:08 am
الله يا نور عليكى يا نور طيب انا جاى على الافطار لما نشوف - نور اليقينعضو مميز
الجنس :
عدد المساهمات : 712
العمل/الترفيه : طالبة جامعية اختصاص كمياء
رد: لازانيـــــــــــــا
الجمعة أغسطس 20, 2010 1:30 pm
يا أهلا وسهلا تنور وتشرف مائدة الفطور بدك شئ أطبخو لك ؟؟بس انا ما بعرف الطبخ المصري حذوقك طبخ جزائري فقط
يلا يا أعضاء كلكم معزومين يا أهلا وسهلا واذا مش حتجو عقوبة لكم أني أشهيكم طول رمضان واختارو هههههههههههه
يلا يا أعضاء كلكم معزومين يا أهلا وسهلا واذا مش حتجو عقوبة لكم أني أشهيكم طول رمضان واختارو هههههههههههه
أم سلوانAdmin
الجنس :
عدد المساهمات : 5571
العمل/الترفيه : القراءة والأشغال اليدوية
رد: لازانيـــــــــــــا
الجمعة أغسطس 20, 2010 1:48 pm
حلو مطبخ نور ده الي انت دخلتيه في رمضان يانور كنتي فين قبل رمضان ولا الصيام اعطاك حافز
ههههههه والله انا من محبين الازانيا جدا هي تشبه طبعا المكرونية بالباشميل ، سلمت يداك اختي نور انا بحب الطعام الجزائري جدا
ههههههه والله انا من محبين الازانيا جدا هي تشبه طبعا المكرونية بالباشميل ، سلمت يداك اختي نور انا بحب الطعام الجزائري جدا
سارهمشرفة
الجنس :
عدد المساهمات : 2435
العمل/الترفيه : عمل الخير
رد: لازانيـــــــــــــا
الجمعة أغسطس 20, 2010 3:30 pm
معممممممممممممممممممممممممممممممم حرام عليك يا نور لو كنت عرفها كده مكنتش فتحتها بس اعمل ايه فيك وفي طبخك ده الي بشهي عموما المقادير كلها موجوده عندي لزمني بس لا زانيا حقوم اشتريهاواعملها وبعد الفطار حقلك طلعت ازاي لاني اول مره حجرب وصفاتك واه رمضان بخلينا نتعلم في اهلينا عشان نحضر نفسنا لبيتنا واخيرا اقلك ان كان على موضيع المطبخ احنا عادرينك طيلت شهر رمضان بلاش تحطيها هههههههههههههههههههههانا بمزح معكي
- نور اليقينعضو مميز
الجنس :
عدد المساهمات : 712
العمل/الترفيه : طالبة جامعية اختصاص كمياء
رد: لازانيـــــــــــــا
الجمعة أغسطس 20, 2010 6:40 pm
حبيبتي أم سلوان في رمضان انا بحب اطبخ فيه لأنو الطبخ نفس فبحب اطبخ كثير أما بغير رمضان فأنتي عارفة الجامعة وأكل خارج البيت شو نعمل ههه
حبيبتي أم سلوان انتي تحبي الطبخ الجزائري والجزائر تحبك وياريت تعلميني شوية طبخ مصري فيمكن ازور مصر انشاء الله
سارة يا غالية انشاء الله تتوفقي في الطبخة وانا عارفة انكي شاطرة وحتعجبك وهي لذيذة جداااااااااا جداااااااااا
بالتوفيق وانتظروني في أطباق اخرى .....مع الشيفة الجديدة .....نور اليقين
- احمد طلبمشرف
الجنس :
عدد المساهمات : 3184
العمل/الترفيه : عبادة الله الواحد القهار
رد: لازانيـــــــــــــا
الجمعة أغسطس 20, 2010 7:14 pm
محمود السيدعضو شرف
الجنس :
عدد المساهمات : 822
العمل/الترفيه : مهنـــدس كمبيـــوتر
رد: لازانيـــــــــــــا
الجمعة أغسطس 20, 2010 11:08 pm
تنبية هام
يا اخوانى واخواتى ممنوع احد يتصفح مواضيع الاخت نور اليقين قبل الفطار لاان مشاركة الاخت نور اليقين فى منتدى الماكولاات يجوع حقيقى لاان اكلها لذيد جدا وبأذن الله مثل ما قالت الاخت نور اليقين كلنا معزومين عندها غدا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى