الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
نور الهدىالمشرفة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 3536
العمل/الترفيه : الانترنيت و مطالعة الاخبار الوثائقية
دولمة سردين ( طريقة جزائريه )
الجمعة فبراير 25, 2011 11:02 pm
دولمة سردين
المقادير :
-1 كلغ سردين
-بصلة
-2فصوص ثوم
- ورقة غار
-1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
- 2ملعقة صغيرة كمون
-1/2 ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة شطّه(حسب الرغبة)
-1/2 ربطة كزبرة
للمرق:
-4 ملاعق كبيرة زيت
-2حبات طماطم
-بصلة
-قرصة فلفل أسود
- ورقة غار
التحضير :
- نظفي السردين ثم أفرميه
-أضيفي له البصل - الثوم- الكزبرة و التوابل
- شكلي من هذا الخليط كويرات بحجم الجوزة
و اتركيها جانبا .
- في تلك الأثناء قشري الطماطم إلى شراح رقيقة و افرمي البصل و تبلي المكونات في طنجرة و دعيها تنضج لمدة 10 دقائق
-أضيفي 1/2 لتر من الماء و اتركيها تغلي
- اضيفي كويرات السردين و اتركيها تنضج على نار هادئة مدة 30 دقيقة حتى تتخثر الصلصة .
و شهيّه طيبه
المقادير :
-1 كلغ سردين
-بصلة
-2فصوص ثوم
- ورقة غار
-1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
- 2ملعقة صغيرة كمون
-1/2 ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة شطّه(حسب الرغبة)
-1/2 ربطة كزبرة
للمرق:
-4 ملاعق كبيرة زيت
-2حبات طماطم
-بصلة
-قرصة فلفل أسود
- ورقة غار
التحضير :
- نظفي السردين ثم أفرميه
-أضيفي له البصل - الثوم- الكزبرة و التوابل
- شكلي من هذا الخليط كويرات بحجم الجوزة
و اتركيها جانبا .
- في تلك الأثناء قشري الطماطم إلى شراح رقيقة و افرمي البصل و تبلي المكونات في طنجرة و دعيها تنضج لمدة 10 دقائق
-أضيفي 1/2 لتر من الماء و اتركيها تغلي
- اضيفي كويرات السردين و اتركيها تنضج على نار هادئة مدة 30 دقيقة حتى تتخثر الصلصة .
و شهيّه طيبه
روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: دولمة سردين ( طريقة جزائريه )
السبت فبراير 26, 2011 4:17 pm
انا نموت عل السردين كيف مكان دولمة مقلي عجيجنات الله يعطيكي الصحة حبيبة
- نور الهدىالمشرفة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 3536
العمل/الترفيه : الانترنيت و مطالعة الاخبار الوثائقية
رد: دولمة سردين ( طريقة جزائريه )
الأحد فبراير 27, 2011 12:36 pm
بالصحة والعافية عليك حبيبتي بارك الله فيك
سارهمشرفة
الجنس :
عدد المساهمات : 2435
العمل/الترفيه : عمل الخير
رد: دولمة سردين ( طريقة جزائريه )
الأحد فبراير 27, 2011 1:53 pm
حتى انا نموت على السردين وتنعمل نفس هدا الطبق مي تنعمل الارز معى السردين بعد الطحن تيجي معاه مداق تاني زوين
يا الشيييف ام سلـــــــــــــــــــــــــوان
يا الشيييف ام سلـــــــــــــــــــــــــوان- نور الهدىالمشرفة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 3536
العمل/الترفيه : الانترنيت و مطالعة الاخبار الوثائقية
رد: دولمة سردين ( طريقة جزائريه )
الأحد فبراير 27, 2011 11:24 pm
الله يعطيك الصحة سناء بصح خذي بالك نور الهدى هي لي حاطة هذه الوصفة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى