- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة
الخميس مارس 24, 2011 5:16 pm
رغيفات معمرين والطريقة مشروحة بالصور
الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
250 غ دقيق ابيض فرينة
250ع سميد رقيق
ملعقة صغيرة سكر كلاصى
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
ماء للعجن
نعجن ; و ندلك العجين جيدا حتى يولي املس
ونشكل منها كويرات صغيرة
نخليها ترتاح شوية
نمددها على سطح مزيت و باستعمال الزيت نبسطها
ثم اثنى الجانب العلوى من العجينة
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة
ثم اثنى الجوانب ايضا حتى تحصلى على مربع
حشوة صدر الدجاج والمعدونس والبصل المفروم والشعرية الصينية المسلوقة رفلفل اسود الملح
وملعقة كبيرة من( الهريسة)
فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واتركى الدجاج يتشحر حتى يتورد لونه
البصل المفروم اتركيه يتشحر حتى يلين ويتورد لون
ضعى القليل من الحشوة وسط المربع
ثم اثنى الجانب العلوى من المربع
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة
ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع
افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى الرغايف المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن
تقدم هذه الرغايف ساخنة
الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
250 غ دقيق ابيض فرينة
250ع سميد رقيق
ملعقة صغيرة سكر كلاصى
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
ماء للعجن
نعجن ; و ندلك العجين جيدا حتى يولي املس
ونشكل منها كويرات صغيرة
نخليها ترتاح شوية
نمددها على سطح مزيت و باستعمال الزيت نبسطها
ثم اثنى الجانب العلوى من العجينة
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة
ثم اثنى الجوانب ايضا حتى تحصلى على مربع
حشوة صدر الدجاج والمعدونس والبصل المفروم والشعرية الصينية المسلوقة رفلفل اسود الملح
وملعقة كبيرة من( الهريسة)
فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واتركى الدجاج يتشحر حتى يتورد لونه
البصل المفروم اتركيه يتشحر حتى يلين ويتورد لون
ضعى القليل من الحشوة وسط المربع
ثم اثنى الجانب العلوى من المربع
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة
ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع
افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى الرغايف المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن
تقدم هذه الرغايف ساخنة
- ام ياسرعضو مميز
الجنس :
عدد المساهمات : 572
العمل/الترفيه : ممرضة
رد: الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة
الخميس مارس 24, 2011 8:23 pm
هايلين ولذاذ بزاف سيلولي ريقي
حتى نجربهم
حتى نجربهم
- سارهمشرفة
الجنس :
عدد المساهمات : 2435
العمل/الترفيه : عمل الخير
رد: الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة
الخميس مارس 24, 2011 8:43 pm
بلاتي ندوق شوه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ااااااااممممممممممممممم زين عندك هدا الشئ يا شف روضه تسلم ايدياتك
- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة
الجمعة مارس 25, 2011 6:12 pm
شكرا لحضوركن اخواتي بارك الله فيكن
- أم سلوانAdmin
الجنس :
عدد المساهمات : 5571
العمل/الترفيه : القراءة والأشغال اليدوية
رد: الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة
الجمعة مارس 25, 2011 10:16 pm
مزيونة بزاااااااااف بنينة حنونتي روضة تسلم الايداي احنا عندنا نفس الطريقة ولكن من غير السيمد
بنعملها ايضا بارك الله فيك تسلمي لي حببتي
بنعملها ايضا بارك الله فيك تسلمي لي حببتي
- نور الهدايةعضو مشارك
الجنس :
عدد المساهمات : 68
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
رد: الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة
السبت مارس 26, 2011 12:09 pm
باينة عليها حلوة كثير بس اوصيك امانة يعني لما تجربيها اعطيني ردك كيف طلعت
ههههههههههههههههههه
بارك الله فيك اختي روضة و انشاء الله تكوني دايما منورة المنتدى بمواضيعك الجميلة و الرائعة
- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: الرغايف المحشوة بالصور خطوة بخطوة
السبت مارس 26, 2011 4:29 pm
هلا فيكي اختي ام سلوان الله يبارك فيكي مشكورة على الحضور الجميل
اختي العزيزة نور الهداية مشكورة اختي على تواجدكي الطيب
وجربتها اليوم و طلعت مليحة بس فضلتها على الطاجين احسن بدل الفرن هي تقريبا نفس لي عندنا احنا المحاجب ولا ايش رايك
الظاهر انك جربتيها و ما طلعتلك حلوة خبريني
اختي العزيزة نور الهداية مشكورة اختي على تواجدكي الطيب
وجربتها اليوم و طلعت مليحة بس فضلتها على الطاجين احسن بدل الفرن هي تقريبا نفس لي عندنا احنا المحاجب ولا ايش رايك
الظاهر انك جربتيها و ما طلعتلك حلوة خبريني
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى