- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
عزومة من مطبخنا بالصور
الثلاثاء مايو 24, 2011 10:41 pm
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
واش راكم اخوتي نتمنى تكونو كلكم بخير
عزومة من مطبخنا
اول شيء لي هي حاجة اساسية في طاولتنا
الحريرة
المقبلات
فلفل + خبيزات بالكفة + ليشو بالطون و المايوينز و البيض + كورنيات بالكفتة الديك الرومي
السلطات
الطواجين
دجاج محمر بالشمبينيو و طاجين اللوبيا باللحم و الكفتة و برقوق بالانانس معسلة
نسيت مصورتش السمك مقلي و قدمتو بشرائح الليمون
الديسير
ديسر بالفراز و كريمة الليمون
صحن الفاكهة نسيت مصوتهش هو و المشروبات
أتمنى الأطباق تعجبكم
و اذا عجبتكم كاش حاجة نعيطكم الوصفات
فالعشية قدمنا القهوة و الاتاي و الحلويات و من بعد نحط الحلويات ان شاء الله
و الحمد لله على نعمه التي لا تعد و لا تحصى
اللهم أدمها علينا نعمة و احفظها من الزوال
واش راكم اخوتي نتمنى تكونو كلكم بخير
عزومة من مطبخنا
اول شيء لي هي حاجة اساسية في طاولتنا
الحريرة
المقبلات
فلفل + خبيزات بالكفة + ليشو بالطون و المايوينز و البيض + كورنيات بالكفتة الديك الرومي
السلطات
الطواجين
دجاج محمر بالشمبينيو و طاجين اللوبيا باللحم و الكفتة و برقوق بالانانس معسلة
نسيت مصورتش السمك مقلي و قدمتو بشرائح الليمون
الديسير
ديسر بالفراز و كريمة الليمون
صحن الفاكهة نسيت مصوتهش هو و المشروبات
أتمنى الأطباق تعجبكم
و اذا عجبتكم كاش حاجة نعيطكم الوصفات
فالعشية قدمنا القهوة و الاتاي و الحلويات و من بعد نحط الحلويات ان شاء الله
و الحمد لله على نعمه التي لا تعد و لا تحصى
اللهم أدمها علينا نعمة و احفظها من الزوال
- أم سلوانAdmin
الجنس :
عدد المساهمات : 5571
العمل/الترفيه : القراءة والأشغال اليدوية
رد: عزومة من مطبخنا بالصور
الثلاثاء مايو 24, 2011 11:44 pm
حبتي ماشاء الله تسلم الايداي بنينة بزاف هذه الاسره بارك الله فيك لكن بساعطلني مقادير الطبق الاول
لني بحب المعجونات بزاف
والله ياريوضة موضوع جميل واحسسنتي اننا فعلا على سفره روضة في منزلها
لكن ليه روضة ماتهي ارز مع هذا الاكل بس شاطره روضتي وفين ام ياسر في هذه السفره طهت ايه بالظبط
هههههههه
رد: عزومة من مطبخنا بالصور
الأربعاء مايو 25, 2011 12:31 am
باين عليك شاطرة بزاف عجبني الديكور نتاع السلاطة هذي نتاع البيطراف والكروم وازرودية و قوليلي الوصفة نتاع لي كورني الله يعطيك الصحة على هذه المادوبة و الله يجعلها ديما عامرة
- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: عزومة من مطبخنا بالصور
الأربعاء مايو 25, 2011 10:44 am
اهلا فيكنا حبيباتي و الله نورتن الموضوع مرحبا بيكم لعندي
حبيبتي ام سلوان ام اسر مكنتش فالدار كانت في الشغل ساعدتني فقط في اليل لاني وجدت الكورني و الشو و الجينواز فاليل و الصباح عمرتهم فقط
وبالنسبة للارز حنا في عادتنا منحطش الارز مثلكم نحط فقط خبز فرنسي او خبز الدار
تفضلي اختي وصفة المعجنات
انا اخدت الوصفة من النات الى اني عدلت في الحشو
المقادير :
300 غ فرينة
ملعقتين سكر
2 ملاعق كبار حليب غبرة استعملت حليب سائل
2 ملاعق صغار خميرة
حبة بيضة مضربة ندو النصف فقط ونخلو النصف الاخر
2 ملاعق كبار زبدة لينة
2 ملاعق صغار ملح
ماء دافىء حوالي 80-95 ملل باه نلمدو العجينة
طريقة التحضير:
نقوم بخلط جميع المقادير المدكورة الفرينة+سكر+لحظة+نصف الحبة بيض+زبدة+ملح+خميرة وماء يساعدنا باه نلمد العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح ومبعد نشكلها حربوش ثم نثنيه لنتحصل على شكل ثمانية ونتركها ترتاح والصورة توضح اكثر
بعد ماترتاح العجينة ندهنها بالبيض الباقي ثم نقم بوضع الحشوة والحشوة كيما تحبي حطي فيها الوصفة هادي الحشوة متكونة من طون+زيت زيتون+فرماج مقطع قطع صغيرة+بيض مغلي مقطع+شوية ملح+مايوناز ثم نقوم برشه من فوق بالسانوج وندخله الفرن عند الاحمرار نخرجة وبالصحة
الحشو لي ستعملتو كان كفتة قليتها في شوية زيت مع بصل و ملح و فلفل اسود و قرفة و خليتها على نار قليلة متزيديش الماء
***********
اللهم امين حبيبتي نور الهدى عامرة علينا و عليكم
لي كورني
العجينة المورقة اذا حبيتي نعطيك طريقة صنعها صنعتها في البيت
هبرة الديك الرومي طحنتها غير شوية
و قليتها مع شوية زبدة و بصل و ملح + فلفل اسود+سكنجبير
حتى لي طاب + مغرف فرينة+ 2 مغارف حليب و خلطي مليح يعني تولي كيما البشاميل
زيدي حبة فرماج او 2 او فرماج رابي
و معدنوس مقطع رقيق خلطي و عمري بيهم لي كورني
هذي طريقة صنع الكورني اخدتها من النات
نقوم بطرح العجينة وتقطيعها مستطيل باجرارة نتاع القريوشة ونقوم بلفها على القالب ثم نقوم بدهنها بالبيض ورشها بالسانوج ونقوم بادخالها الفرن يكون ساخن مسبقا وعند احرارها نخرجها ونخليها تبرد ماتنحوش القالب حتى تبرد مليح ونحيها
انا بدلت الحشو و هي دايرة سانوج انا درت الجلجلان حتى نبدل في المعجانت الاخرى كنت درت السانوج
هذا الحشو لي دايرته هي
علبة طون تاع الزيت
2 حبات بيض مغلي
شوية زيتون اخضر بدون نواة مقطع دوائر
كوب صغير مايوناز
شوية ماييز تاع السلطات
ملح+فلفل اسود+قسبر+شوية قسبر للتزيين في الاخير
جبن مبشور انا هذا عمرت بيه لي شو
حبيبتي ام سلوان ام اسر مكنتش فالدار كانت في الشغل ساعدتني فقط في اليل لاني وجدت الكورني و الشو و الجينواز فاليل و الصباح عمرتهم فقط
وبالنسبة للارز حنا في عادتنا منحطش الارز مثلكم نحط فقط خبز فرنسي او خبز الدار
تفضلي اختي وصفة المعجنات
انا اخدت الوصفة من النات الى اني عدلت في الحشو
المقادير :
300 غ فرينة
ملعقتين سكر
2 ملاعق كبار حليب غبرة استعملت حليب سائل
2 ملاعق صغار خميرة
حبة بيضة مضربة ندو النصف فقط ونخلو النصف الاخر
2 ملاعق كبار زبدة لينة
2 ملاعق صغار ملح
ماء دافىء حوالي 80-95 ملل باه نلمدو العجينة
طريقة التحضير:
نقوم بخلط جميع المقادير المدكورة الفرينة+سكر+لحظة+نصف الحبة بيض+زبدة+ملح+خميرة وماء يساعدنا باه نلمد العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح ومبعد نشكلها حربوش ثم نثنيه لنتحصل على شكل ثمانية ونتركها ترتاح والصورة توضح اكثر
بعد ماترتاح العجينة ندهنها بالبيض الباقي ثم نقم بوضع الحشوة والحشوة كيما تحبي حطي فيها الوصفة هادي الحشوة متكونة من طون+زيت زيتون+فرماج مقطع قطع صغيرة+بيض مغلي مقطع+شوية ملح+مايوناز ثم نقوم برشه من فوق بالسانوج وندخله الفرن عند الاحمرار نخرجة وبالصحة
الحشو لي ستعملتو كان كفتة قليتها في شوية زيت مع بصل و ملح و فلفل اسود و قرفة و خليتها على نار قليلة متزيديش الماء
***********
اللهم امين حبيبتي نور الهدى عامرة علينا و عليكم
لي كورني
العجينة المورقة اذا حبيتي نعطيك طريقة صنعها صنعتها في البيت
هبرة الديك الرومي طحنتها غير شوية
و قليتها مع شوية زبدة و بصل و ملح + فلفل اسود+سكنجبير
حتى لي طاب + مغرف فرينة+ 2 مغارف حليب و خلطي مليح يعني تولي كيما البشاميل
زيدي حبة فرماج او 2 او فرماج رابي
و معدنوس مقطع رقيق خلطي و عمري بيهم لي كورني
هذي طريقة صنع الكورني اخدتها من النات
نقوم بطرح العجينة وتقطيعها مستطيل باجرارة نتاع القريوشة ونقوم بلفها على القالب ثم نقوم بدهنها بالبيض ورشها بالسانوج ونقوم بادخالها الفرن يكون ساخن مسبقا وعند احرارها نخرجها ونخليها تبرد ماتنحوش القالب حتى تبرد مليح ونحيها
انا بدلت الحشو و هي دايرة سانوج انا درت الجلجلان حتى نبدل في المعجانت الاخرى كنت درت السانوج
هذا الحشو لي دايرته هي
علبة طون تاع الزيت
2 حبات بيض مغلي
شوية زيتون اخضر بدون نواة مقطع دوائر
كوب صغير مايوناز
شوية ماييز تاع السلطات
ملح+فلفل اسود+قسبر+شوية قسبر للتزيين في الاخير
جبن مبشور انا هذا عمرت بيه لي شو
- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: عزومة من مطبخنا بالصور
الأربعاء مايو 25, 2011 6:55 pm
هذي الحلويات لي وجدنا
الفستقية
الصامصة
التشاراك
رد: عزومة من مطبخنا بالصور
الأربعاء مايو 25, 2011 7:26 pm
والله يا روضتي ألف هنا لزوجك على اختياره زوجة بهذي الشطارة قليل في هذا الزمان الله يهنيكم مع بعض و يهني كل المسلمين والمسلمات
- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: عزومة من مطبخنا بالصور
الخميس مايو 26, 2011 10:04 am
امين يالغالية هذي من طيبتك حبيبتي و الله يهنيك انتي كمان انا عارفة انك اشطر مني و ياريت نشوف طبخك مثل ما شفنا بتا ام سلوان هكذا راح نتبادل الوصفات و نغني منتدى الطبخ بارك الله فيكي حنونتي و سلامي لكي
- أم سلوانAdmin
الجنس :
عدد المساهمات : 5571
العمل/الترفيه : القراءة والأشغال اليدوية
رد: عزومة من مطبخنا بالصور
الخميس مايو 26, 2011 10:33 am
تسلم الايداي ياروضتي ايه الجمال ده ياجماله ياجماله فعلا بايخت زوجك بيكي الحمد لله هتشرفينا عند زوجك
حبيتي كده اطمنا على اختنا في بيت زوجها عقبال البقاي ان شاء الله
حبيتي كده اطمنا على اختنا في بيت زوجها عقبال البقاي ان شاء الله
- روضةالمراقبة العامة
الجنس :
عدد المساهمات : 5507
العمل/الترفيه : الانترنت
رد: عزومة من مطبخنا بالصور
الخميس مايو 26, 2011 6:27 pm
ان شاء الله يالغالية بارك الله فيكي و دعواتك ليا الله يسعدكي و يرضى عنكي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى