بيتزا شكل رائع

الخميس يناير 12, 2012 5:49 pm

مقاديرالصالصة
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

بيتزا شكل رائع 20080410023158

طريقة الإعداد

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة

بيتزا شكل رائع 20080410023435

مقادير العجينه

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد
1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق

بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:

9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

بيتزا شكل رائع D810e1a10ec0796d90be2a61776d3bf6

2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.

بيتزا شكل رائع 788a9682c9c4f6fcbd8566c0a221a57c

نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

.
مقادير الزينه

الصالصة التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد

طريقة العمل

بيتزا شكل رائع Afe74de2bcdc6486bfc06bbad35d63f9

1- نضع الصالصة
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم

بيتزا شكل رائع A6fead998edf5c8423698187a0e81f36

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

بيتزا شكل رائع 3860af95ed2bd449e415af4a1c88338e

تدخل للفرن و تطهى تم تحمر من فوق
1 بيتزا شكل رائع 8f39e03e5af9c5d46b1eb42af1f91142

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها

بيتزا شكل رائع 20080410025819

وهذا الشكل النهائي:

بيتزا شكل رائع D1ca041c75efc8ccebd4fcd79adf7be2

الخميس يناير 12, 2012 6:28 pm

جميلة ورااااااائعة حببتبي هي فعلا نحن نعملها بهذا الشكل الا طفال يحبوها كثير
وطبعا حسب الذوق هذا الحشو وممكن بالتونة والجبن الرومي والزيتون وكيف ماعملتيها
تسلم ايدك روضتي