طاجين بالمخ

الثلاثاء نوفمبر 16, 2010 8:18 pm

الطريقة الاولى

طاجين بالمخ وصفة من برنامج شهيوات لشميشة

طاجين بالمخ 1ws2

************

الطريقة الثانية طاجين المخ على الطريقة المغربية

طاجين بالمخ Sans+titre

المقادير

صلصة الطماطة
مخ الخروف على شكل مكعبات
1 م ك مب البقدونس مفروم
1 م ك من القزبرة مففرومة
القليل من الكمون
قليل من الفلفل الاحمر
القليل من الملح
قليل من زيت الزيتون
1 فص توم مفروم
قطع الحامض مخلل
القليل من الزيتون الاخضر

الطريقة

في طاجين أو مقلاة نضع صلصة الطماطم + التوابل+الاعشاب
المنسمة و التوم و نترك الكل لينضج و يتشرب
مرق الصاصة جيدااا

طاجين بالمخ IMG_0104

تم نضيف قطع المخ و الزيتون و الليمون الحامض
تم يغطى الطاجين و يترك لينضج ليتشرب المرق
جيداا تم نضيف القليل من زيت الزيتون و يقدم مع البطبوط و
الشاي المغربي